ENTREVISTA: Gerónimo Caro Díaz y Romina Fernández son miembros de la Junta Fundadora del Centro de Estudios de Cáñamo y Cannabis (CECC), el cual tiene como objetivo construir un centro educativo y de investigacion entorno al cáñamo y cannabis. La joven pareja de empresarios que lidera la directiva junto a sus socios María Quintana y Pablo Puentes, cuentan en exclusiva a HempToday algunos detalles de su emprendimiento en Juan Lacaze, Uruguay.
HempToday: ¿Dónde ven la mayor necesidad de educación en este momento sobre el cáñamo industrial? ¿Qué conocimiento empresarial falta más entre las partes interesadas?
Romina Fernández: Existe una gran necesidad de educacion en la materia por eso el proyecto cuenta con un espacio especifico para el cáñamo.
Es necesario reconocer el avance que se ha hecho en los ultimos 5 años. Hoy en dia se conoce que el cannabis no es tan solo una planta con componentes psicoactivos sino que hay un mundo de utilidades detrás del cultivo.
Gerónimo Caro Díaz: Cada vez mas personas quieren interiorizarse en esta forma ecologica de complementar o suplantar la industria textil, alimenticia y hasta de construccion y biocombustibles. Es en estos ultimos temas en los que el publico desea y necesita ser instruido luego de 100 años de prohibicion de toda una industria.
HT: Sabemos que el CDB es atractivo, pero ¿cómo aborda otros sectores del cáñamo en su currículo?
GCD: Además del componente medicinal también se tendrán en cuenta por ejemplo los usos textiles, alimenticios, de biocombustible, bioplastico, celulosa para papel y construccion (hempcrete). Siendo esta ultima una herramienta fundamental para erradicar el problema habitacional de Latinoamerica a traves de un material aislante, resistente y ecologico.
HT: Cuéntenos acerca del cuerpo docente con el que contará el CECC.
RF: La seriedad y fidelidad en la educacion impartida son nuestras prioridades. La globalizacion nos permite encontrar expertos en cada materia aunque esten dispersos por el mundo. Estamos en contacto con futuros expositores de Israel, EEUU, Canadá, Australia, Brasil y España. También tenemos un equipo en Uruguay entusiasmado con colaborar en esta gran causa. No hay evolución sin educación y los expertos lo comprenden y estan dispuestos a dar de si para seguir desarrollandonos.
HT: ¿Cuál es su visión para equilibrar el aspecto teórico y el aspecto práctico de la educación para la industria del cáñamo?
GCD: Considerando que los expertos en cada materia se encuentran dispersos por el mundo hemos llegado a un modelo optimo para alcanzar nuestros objetivos institucionales.
Consiste en sesiones grabadas por expertos en cada area expuestas en clases junto a facilitadores preparados en aspectos pedagogicos, encargados de “bajar a tierra” el conocimiento brindado y mediar discusiones aplicando tecnicasde aprendizaje teorico-practicas y atendiendo adistintos estilos de aprendizaje (teoria VARK).
HT: ¿Cuáles son los planes para los 75 acres de terreno en el campus de Juan Lacaze?
RF: La primer etapa del proyecto será una plantación de cáñamo industrial en ⅓ del terreno con el objetivo de generar una primer producción para reinvertir en el negocio (a no ser que, llegado el momento la empresa hubiese vendido las acciones que tiene disponibles para alcanzar el capital necesario para la construccion del centro.)
En una segunda etapa pasarian a ser plantadas las 30 hectareas, sumando la plataforma de educación en linea y la utilización de fibra de cáñamo para la producción de hempcrete. Luego se construiría el centro de estudios en 2021.
HT: Existe la sospecha general de que demasiada gente en la industria del cannabis proviene más del «cannabis» que de la «industria» y que, por lo tanto, carecen de cierta comprensión de los negocios. ¿Puedes comentar sobre eso?
GCD: Existen individuos que tienen mucho que aportar desde diferentes perspectivas. Lo inteligente es tomar lo mejor de cada mundo. El conocimiento amparado con hechos no es mas que beneficioso en esta industria en la que hay tanto por investigar, no importa de quién provenga mientras este fundamentado.
Es cuestion de comprender que podemos conocer mucho de leyes, contabilidad, agronomía del cannabis, botánica o simplemente tener experiencia manipulando el cultivo sin ningun diploma que lo avale; pero necesitamos del conocimiento colectivo para poder adaptarlo a esta nueva industria y conseguir que las futuras generaciones tengan mayor accesibilidad a fuentes confiables para instruirse sin sesgos ni opiniones sino con hechos y puedan seguir desarrollando habilidades y herramientas en beneficio de la humanidad y la naturaleza.
HT: ¿Qué hará CECC en el área de investigación?
RF: El objetivo es trabajar de la mano con otras instituciones en todo el mundo ya que partimos de que mientras mayor sea el muestreo y base de datos, mejores conclusiones pueden obtenerse. Hoy en dia teniendo el nivel de conectividad a nivel mundial seria poco estrategico no formar alianzas nacionales e internacionales.
A nivel practico para los estudiantes, se tiene planificado contar con dos laboratorios para realizar pruebas y analisis de informacion en las clases practicas.
HT: ¿Cuáles son los principales desafíos en la industria del cáñamo en América Latina?
GCD: Se deberia apuntar a que el cultivo, produccion y distribucion de cáñamo fuera legal en todo el continente y a tener un sistema de bancarización y regulación efectivo para asegurar la efectividad del comercio y productividad del mismo.