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Todavía hay muchos conceptos erróneos, pero los jóvenes están adoptando el cáñamo

ENTREVISTA – Caren Kershner ha sido activista en el movimiento del cáñamo de Colorado desde 2012, cuando el estado de EE. UU. legalizó todas las formas de cannabis. Defensora de la planta y su potencial para mejorar las áreas agrícolas económicamente deprimidas, llevó a cabo una investigación temprana sobre el cáñamo como cultivo de tierras secas y de gran altitud, y estudió métodos para reducir la polinización cruzada. También realizó estudios de casos sobre pacientes de marihuana medicinal, desarrolló un plan de estudios básico para profesionales médicos que tratan a pacientes de MMJ en el hogar y administró uno de los primeros dispensarios de marihuana medicinal de Colorado. Educador en ciencia y arte durante 30 años, Kershner recibió anteriormente el premio Grow Hemp Colorado Educator (2014). Es la fundadora de Herbal Extraction Resource Specialists, una consultora boutique.

HempToday: El cáñamo se promociona como un cultivo resistente. Pero tenemos agricultores de cáñamo que sufren invasiones de plagas y los efectos de la sequía. ¿Qué tan resistente es el cáñamo en comparación con otros cultivos comunes?

Caren Kershner: Depende del cultivar. Los que se adaptaron a nuestro entorno tenían una tendencia a calentarse, por lo que necesitamos tener reglas diferentes que hagan que el cáñamo industrial esté completamente exento de los límites de THC. En cuanto a la resiliencia, no usamos ningún herbicida o insecticida, pero usamos leche y café molido para combatir insectos. Aún así, teníamos insectos en las flores y oídio en algunas plantas.

HT: Todo el oeste de los EE. UU. parece tener desafíos con el agua. ¿Qué puede decirnos sobre el cáñamo como un cultivo de tierras secas y de gran altitud en ese contexto?

CK: No puedes depender de la lluvia en Colorado o en cualquier lugar del oeste. Los grandes agricultores están cultivando con aspersores circulares para proporcionar la humedad adecuada. Pero el cáñamo requiere menos agua que cualquier otro cultivo, menos que la alfalfa, la cebada y el trigo de invierno que cultivan muchos agricultores. Por lo que representa ahorro de agua.

HT: ¿Qué tan reales son las preocupaciones sobre la polinización cruzada con campos de marihuana?

CK: Probamos esto a pequeña escala plantando los dos cultivos a unos 40 pies de distancia en lados opuestos de un edificio, con girasoles como cultivos de barrera. No observamos ninguna polinización cruzada, pero si tienes grandes campos de cáñamo y marihuana, eso podría ser problemático. Estoy a favor de establecer una distancia mínima. Además, los productores deben ser conscientes de que los sistemas de ventilación en algunos invernaderos donde cultivan CBD pueden recolectar polen del aire.

HT: El frenesí del CBD arrastró a todo el sector estadounidense y golpeó duramente a Colorado. ¿Cómo evalúa lo que sucedió con el sector del CBD y el efecto de la crisis en la industria del cáñamo en general?

CK: El frenesí del CBD realmente hizo retroceder a la industria del cáñamo en lo que a mí respecta. Fue útil para mucha gente, pero desvió la dirección de la industria y anuló cualquier otra oportunidad en el cáñamo. Por otro lado, también abrió la puerta al uso de diferentes cannabinoides aislándolos del cáñamo. Lo cual es una bolsa mixta porque no me gustan los solventes poco saludables que usan en el proceso de extracción. Si no puedes purgar y deshacerte por completo del material solvente, los terpenos, una de las verdaderas maravillas de la planta de cannabis, se reducen en gran medida en el producto final.

HT: ¿Cuál es la respuesta a ese problema?

CK: La mejor manera absoluta de extraer cualquier cannabinoide es usando etanol. Puedes hervirlo y te quedas con los cannabinoides puros.

HT: El colapso del CBD ha llevado al aumento de los productos delta-8 THC derivados del cáñamo. ¿Cuál es su opinión sobre delta-8?

CK: Los productos de delta-8 nunca se contemplaron en la Ley Agrícola (2018), que tenía la intención de guiar la agricultura de cáñamo para aplicaciones industriales: fibra y alimentos. Y los productores de d-8 a menudo usan biomasa que ha estado almacenada, lo que significa la amenaza de flores húmedas y tal vez mohosas, o totalmente secas y crujientes con terpenos degradados. También plantea de nuevo la cuestión de la extracción. A menos que tenga un laboratorio donde pueda purgar el 100% de los solventes, los productos se contaminarán. Tenemos personas que están haciendo extracción a través de la química de la cocina en sus patios traseros. Necesitamos proteger al público de esos productos.

HT: ¿Cuál es el potencial de productos que no son de CBD en Colorado? ¿Cuánto interés hay en los alimentos y la construcción entre los agricultores de Colorado?

CK: La construcción es muy prometedora. Veo a mucha gente que está considerando el cáñamo como una alternativa. Las variedades correctas de fibra de cáñamo pueden crecer altas en Colorado, pero los suministros de materias primas aún pueden ser escasos. Todavía no veo un gran mercado para los alimentos, aunque parece haber un mercado creciente para la proteína en polvo. Eso puede ser parte de una estrategia de cultivo dual combinada con la recolección de fibra. Los productos procesados ​​que no son cáñamo puro, como helados, hamburguesas de cáñamo, etc., se limitan principalmente a puntos de venta especializados y no parecen tener un mercado más amplio.

HT: Como educador, ¿qué diría sobre la conciencia general sobre el cáñamo en este momento? ¿Y cuáles son las actitudes de los jóvenes en torno al cáñamo?

CK: Por supuesto, todavía hay muchos conceptos erróneos, pero los jóvenes tienen una actitud más abierta para aceptar e incluso adoptar el cáñamo. Las universidades están impartiendo cursos de cannabis, y los jóvenes pueden participar en programas de estudio y trabajo con agricultores. Los estudiantes de algunas escuelas rurales pueden salir durante una semana y aprender sobre el comercio del cáñamo. Significa que están expuestos a una edad más temprana a los aspectos positivos del cáñamo.