O grupo internacional de normas ASTM estabeleceu um método e várias diretrizes que permitem uma rápida avaliação local da qualidade das sementes de cânhamo. Segundo a ASTM, as normas dirigem-se àqueles que armazenam sementes de cânhamo para transformação posterior em alimentos ou ingredientes alimentares.
Aprovadas recentemente pelo comité para a canábis da ASTM, as normas servem de orientação para agricultores e outros participantes na cadeia de fornecimento – criadores de plantas, produtores de sementes de cânhamo, instalações de armazenamento, laboratórios e processadores – assegurando assim a qualidade dos alimentos e a segurança dos consumidores.
Identificar as más sementes
“Queremos que os agricultores, empresas alimentares, consumidores e os elementos de interligação saibam que este guia é uma forma exequível e credível de avaliar potenciais estragos e fornecer produtos de qualidade”, disse Terry Grajczyk, membro da ASTM International, que representa a Canadian Hemp Trade Alliance.
As novas normas permitem identificar os lotes de sementes de cânhamo suscetíveis de deterioração, ao quantificar as sementes descoloradas de entre aquelas descascadas. As amostras de lotes ou lotes completos que apresentem mais de 2% de sementes descoloradas são rotuladas como comprometidas. Para a ASTM, a análise pode ser ampliada com testes laboratoriais para aferir a deterioração.
Segundo a ASTM, A rápida identificação de sementes impróprias para alimentação permite aos stakeholders encontrar fins alternativos para esse material.
Redução do desperdício
“Com a identificação precoce da deterioração, o desperdício será reduzido, permitindo encontrar outras utilizações viáveis através da avaliação de preços, descontos e sementes preserváveis”, segundo a norma (ASTM D8400) “Guia Padrão Para Avaliar a Deterioração de Sementes de Cânhamo Para Consumo Humano”.
A ASTM disse que esta orientação para as sementes de cânhamo cumpre os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas e as normas internacionais da Organização Mundial do Comércio.
Uma das maiores entidades voluntárias de normas a nível mundial, a ASTM, sediada nos EUA, é uma organização sem fins lucrativos que providencia um fórum para o desenvolvimento e publicação de normas de consenso internacional para materiais, produtos, sistemas e serviços. Os membros voluntários da ASTM englobam produtores, consumidores, entidades governamentais e académicas de mais de 140 países.
As novas normas sobre as sementes de cânhamo descascadas estão disponíveis na ASTM por $48.00 dólares (€42.00)