El cáñamo se ha acercado un paso más a la aprobación como alimento para gallinas ponedoras después de que una agencia clave de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) aprobara una definición de “harina de semillas de cáñamo” (HSM, por sus siglas en inglés).
El Centro de Medicina Veterinaria de la FDA no se opuso a la redacción provisional aprobada por el Comité de Definición de Ingredientes de la Asociación Estadounidense de Oficiales de Control de Alimentos (AAFCO) la semana pasada. Se espera que la AAFCO adopte la definición final a finales de este año.
La harina de semillas de cáñamo es un subproducto rico en proteínas, fibra y nutrientes del prensado en frío de las semillas de cáñamo para extraer el aceite de semilla de cáñamo.
‘Hito histórico’
«Este hito histórico ha tardado más de tres años en realizarse y permitirá a los procesadores formular con HSM en las dietas de gallinas ponedoras como fuente de proteínas y grasas con una inclusión de no más del 20%», dijo la Hemp Feed Coalition ( HFC), un grupo industrial, en respuesta al desarrollo.
La Coalición ha trabajado durante varios años para aprobar la harina de semillas de cáñamo como alimento para gallinas ponedoras y otros animales de granja, basándose en investigaciones que demostraron que los huevos de dichas gallinas conllevan múltiples beneficios nutricionales, son seguros y no contienen THC ni otros cannabinoides.
La harina de cáñamo ofrece una amplia gama de vitaminas, minerales y aceites saludables esenciales, y muestra un mayor valor que las fuentes alimenticias típicas, con una mejora significativa en la calidad del huevo, dijo HFC. Según la Coalición, las gallinas alimentadas con cáñamo ponen huevos enriquecidos con ácidos grasos esenciales y luteína, un antioxidante natural.
Garantía para formuladores
La validación por parte del Centro de Medicina Veterinaria de la FDA brinda a los formuladores y fábricas de alimentos la seguridad de que la harina de semillas de cáñamo es segura y que cualquier posible contaminante cannabinoide no se transfiere a los productos alimenticios para humanos.
El avance de la harina de cáñamo significa que sus defensores han superado el rechazo anterior de los intereses de los piensos, la nutrición y los veterinarios que habían advertido a los líderes agrícolas y a los responsables políticos sobre los posibles riesgos para la salud.
“La integración del cáñamo en la alimentación animal es un catalizador para el avance agrícola. Es una oportunidad para que los agricultores se diversifiquen con menor riesgo, para que las cadenas de suministro se vuelvan más sostenibles y para que toda la comunidad agrícola coseche los beneficios de este cultivo versátil”, dijo Andrew Bish, presidente de Hemp Feed Coalition.
Los funcionarios de agricultura de Texas aprobaron el año pasado alimentos derivados de semillas de cáñamo para pollos y caballos, y autorizaron a la agencia estatal de alimentos a establecer regulaciones para dichos productos.