Pela primeira vez, a Comissão Europeia estabeleceu quantidades aceitáveis de THC para os alimentos de cânhamo comercializáveis, mas a mudança fica aquém dos limites há muito pretendidos pelos stakeholders.
No âmbito das alterações a dois níveis, aprovadas pelo Comité Permanente de Plantas, Animais, Alimentos para Consumo Humano e Animal da Comissão, os níveis de THC delta-9 para óleo derivado de cânhamo deverão ser fixados em 7.5mg/kg, enquanto o nível de THC para alimentos secos de cânhamo, como sementes de cânhamo com casca e sem casca, farinha e proteína em pó, será de 3.0mg/kg.
Como a Europa se compara
Desde 2017, a Associação Europeia do Cânhamo Industrial tinha solicitado o aumento do limite de THC delta-9 para todos os alimentos de cânhamo para 10mg/kg, sustentado por vários estudos sobre o assunto. Isso colocaria a Europa em pé de igualdade com os produtores no Canadá, onde um limite de 10mg/kg se aplica tanto ao óleo como aos alimentos secos; a Austrália e a Nova Zelândia têm um limite de 10mg/kg para óleos e um limite de 5mg/kg para alimentos secos; a Suíça, que não é membro da UE, fixa os limites para óleos e alimentos secos em 20mg/kg e 10mg/kg, respetivamente.
Numa declaração, a EIHA afirmou ter “aprovado e apoiado” as propostas mais baixas da Comissão Europeia sobre os níveis máximos de THC nos alimentos, desde que incluíssem um “regulamento claro e oficial” sobre a “incerteza na medição” – parâmetros relativos aos desvios inerentes nos testes laboratoriais que podem aumentar o limiar real.
Mas esse regulamento não foi apresentado.
Os laboratórios de análise para controlos oficiais devem cumprir as regras sobre como determinar a “incerteza na medição” – que pode variar de 40 a 50% – e são obrigados a incluir esses níveis nos seus relatórios.
O que é transacionável
Apesar da recusa da CE em indicar oficialmente os valores de incerteza, “os alimentos de cânhamo indicados contendo entre 4.2-4.5 mg/kg para produtos secos e entre 10.50-11.25 mg/kg para óleo serão transacionáveis”, disse a EIHA na declaração.
“A legislação estabelece inequivocamente que um produto só é incompatível se estiver para lá de qualquer dúvida razoável acima do nível máximo, mais a incerteza na medição”, disse a EIHA. Acrescenta que “a avaliação dos resultados dos testes (laboratoriais) deve ser feita acrescentando a incerteza na medição correspondente, a fim de verificar a comercialização do respetivo produto”.
Contudo, na ausência de uma declaração específica sobre os valores de medição do laboratório, os produtores “devem explicar e defender permanentemente a incerteza na medição junto das autoridades”, disse a EIHA. “Isto continua a provocar ambiguidade e incerteza no mercado”, de acordo com a Associação.
Fim da certeza
Apesar de não abordar expressamente a incerteza na medição nas novas regras, o estabelecimento das normas para o THC “põe fim à fragmentação do mercado interno e dará provavelmente um novo impulso ao investimento no setor”, disse a EIHA.
As inconsistências entre os 27 estados-membros da UE tornaram o comércio difícil e, por vezes, bloquearam-no por completo, salientou a EIHA. “Estes níveis máximos a nível da UE ajudarão imenso os nossos membros e todos os agentes do comércio alimentar que desejem trabalhar com produtos derivados de cânhamo”, disse o Presidente da EIHA Daniel Kruse.
Estes novos valores serão aplicáveis e obrigatórios para todos os estados-membros da UE 20 dias após a publicação do regulamento e dos seus anexos no Jornal Oficial da UE.
Os stakeholders terão tempo para se prepararem para as novas regras e poderão vender o seu stock atual durante um período de transição, antes dos níveis máximos entrarem em vigor.