La Comisión Europea ha establecido por primera vez cantidades aceptables de THC para los alimentos de cáñamo comercializables, pero la medida no alcanza los límites buscados durante mucho tiempo por las partes interesadas.
Según los cambios de dos niveles, aprobados por el Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos de la Comisión, los niveles de THC delta-9 para el aceite derivado de semillas de cáñamo se establecerán en 7,5 mg/kg, mientras que el nivel de THC para los alimentos de cáñamo seco como semillas de cáñamo descascaradas y descascaradas, harina y proteína en polvo será de 3,0 mg/kg.
Cómo se compara Europa?
La Asociación Europea de Cáñamo Industrial había pedido aumentar el límite de THC delta-9 para todos los alimentos de cáñamo a 10 mg/kg, respaldado por varios estudios sobre el tema, desde 2017. Eso habría puesto a Europa en pie de igualdad con los productores de Canadá, donde el límite de 10 mg/kg se aplica tanto al aceite como a los alimentos secos; Australia y Nueva Zelanda tienen un límite de 10 mg/kg para aceites y un límite de 5 mg/kg para alimentos secos; Suiza, que no es miembro de la UE, establece los límites para aceites y alimentos secos en 20 mg/kg y 10 mg/kg, respectivamente.
EIHA dijo en un comunicado que había «respaldado y apoyado» las propuestas más bajas de la Comisión de la UE sobre los niveles máximos de THC en los alimentos con la condición de que incluyeran una «regulación clara y oficial» sobre la «incertidumbre de la medición»: parámetros relacionados con las desviaciones inherentes en el laboratorio. pruebas que pueden aumentar el umbral de facto.
Pero esa regulación no llegó.
Los laboratorios que realizan análisis para controles oficiales deben cumplir con las reglas sobre cómo determinar la «incertidumbre de medición», que puede oscilar entre el 40 y el 50 %, y están obligados a incluir esos niveles en sus informes.
Lo que es comercializable
A pesar de la negativa de la CE a declarar oficialmente los valores inciertos, «serán comercializables los productos alimenticios de cáñamo que contienen entre 4,2 y 4,5 mg/kg para productos secos y entre 10,50 y 11,25 mg/kg para aceite», dijo la EIHA en el comunicado.
“La legislación establece claramente que un producto no cumple con los requisitos solo si está más allá de toda duda razonable por encima del nivel máximo más la incertidumbre de medición correspondiente”, señaló la EIHA, y agregó que “la evaluación de los resultados de las pruebas (de laboratorio) debe llevarse a cabo agregando la correspondiente incertidumbre de medida para verificar la comerciabilidad del respectivo producto.”
Sin embargo, en ausencia de una declaración específica sobre los valores de medición de laboratorio, los productores “deben explicar y defender constantemente la incertidumbre de la medición ante las autoridades”, dijo la EIHA. “Esto sigue generando ambigüedad e incertidumbre en el mercado”, según la Asociación.
Fin de la incertidumbre
A pesar de no abordar específicamente la incertidumbre en las nuevas reglas, establecer la medición de los estándares de THC «finalmente pone fin a la fragmentación del mercado interno y probablemente dará un nuevo impulso a la inversión en el sector», dijo EIHA.
Las inconsistencias entre los 27 estados miembros de la UE han dificultado el comercio y, en ocasiones, lo han bloqueado por completo, señaló la EIHA. “Estos niveles máximos en toda la UE ayudarán en gran medida a nuestros miembros y a todos los operadores de empresas alimentarias que deseen trabajar con productos derivados de semillas de cáñamo”, dijo el presidente de EIHA, Daniel Kruse.
Los nuevos valores serán aplicables y obligatorios para todos los estados miembros de la UE 20 días después de la publicación del reglamento y sus anexos en el Diario Oficial de la UE.
Las partes interesadas tendrán tiempo para prepararse para las nuevas reglas y podrán vender sus acciones existentes durante un período de transición antes de que entren en vigor los niveles máximos.